Accroché aux flancs des Monts de Vaucluse, cet agréable petit village se laisse facilement découvrir à pied. En partant de l'un des parkings du centre ville, il est possible de monter jusqu'aux vestiges de son château médiéval, dont il reste quelques murs, portes et créneaux. La balade est très agréable, et permet d'accéder à une retenue d'eau d'un bleu éclatant.
De là haut, nous avons un superbe point de vue sur l'ensemble de la plaine et des villages aux alentours. Nous pouvons poursuivre la promenade en se baladant le long des ruines du château jusqu'à atteindre une petite église. Le site n'est pas très touristique et c'est tant mieux, car nous pouvons ainsi profiter des beaux paysages en toute tranquillité.
Saint-Saturnin-lès-Apt est aussi connu pour avoir été un haut lieu de la résistance française lors de la 2nd guerre mondiale. L'histoire de la journée sanglante du 1er juillet 1944 est racontée sur la place de l'église.
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